消费者、消费需求和消费场景，构成了产品开发的核心命题——“什么样的消费者，在什么情境下，想满足什么需求”。据Flavor Sum调研，人们往往会在特定时段消费特定品类、乃至特定风味的食品，通过对一天中不同场景下消费偏好的深度调研，我们可以深入理解消费背后的生活逻辑，同时挖掘尚未满足的市场机会。
纯数据的演示难免乏味，FBIF联袂Innova市场洞察，隆重推出“每日消费图谱”！将具有代表性的趋势与现象转化为特定场景下品类与风味的组合，最终回归至消费者的真实需求，揭示未来市场的增长方向与创新机会。
或许你也总是好奇：为什么盒马明明是超市渠道却总能够跨界出爆品？
原因不仅在于丰富的消费数据量基础，更在于他们能够以一个第三方的视角触摸到了数据背后隐藏的真实生活：除了从数据层面掌握用户偏好之外，还能洞悉商品被购买时的搭配情况，进而推断出产品的使用场景和习惯。以盒马的孝感酒酿为例：盒马发现消费者购买酒酿时，比起烹饪素材更多搭配甜品材料一同购买，针对用户喜欢DIY甜品的需求，盒马调低甜度，让酒酿更百搭，满足了多种食用场景。
在FBIF的前期调研中，我们同样发现不少品牌会借助渠道的独特视角来辅助进行产品研发，这其中有哪些地方值得借鉴与学习？
如果用一个词来形容AI在食品饮料行业的作用，那就是“效率”。尽管像可口可乐和雀巢这样的跨国公司已经将AI融入其运营中，运用AI工具更便捷获得有效洞察，大大加快产品研发效率。但许多中小型企业仍然认为数字化转型是一项耗资巨大且耗时的挑战。
也许你会想进一步了解：
- AI在食品饮料行业有哪些具体应用场景？效果如何？
- 打造AI驱动的协同模式需要哪些资源和条件？
- 如何才能让AI更好地“读懂”消费者？
在“产品为王”的零售时代，趋势即商机，品牌从趋势捕捉、行业洞察到需求验证的全链路充满挑战，希望以数据驱动决策，生意持续增长。
2025年哪些/个赛道值得重点关注？如何通过实时追踪全渠道市场动态、产品趋势及消费者需求，实现新品研发精准破局、内容营销精准触达？
WHY：为什么细微趋势的变化是生意增长的核心机会？
HOW：如何快速发现高潜力趋势，并科学验证其商业可行性？
WHAT：TrendCloud如何帮助客户高效创新，精准营销？
如何挖掘消费者真正的需求？如何找到产品创新的突破口？ 在FBIF产品经理论坛的前期调研中，超过 50% 的受访者表示，“抓住消费者的真实需求”和“寻找产品创新方向”是新品开发中的核心难题。
您是否想过：
养生除了卖功效外还有没有其他价值补充？质价比的核心卖点一定是降低价格吗，有没有其他创新路径可以打动消费者？面对同一种消费者需求，不同的产品设计与卖点策略是否会带来意想不到的创意火花？
在本次产品开发工作坊中，您将参与到预设的场景中，运用创新思维方法论，进行小组合作的产品设计头脑风暴。 通过科学的工具和方法，找到正确的创新方向，突破思维边界，让灵感源源不断，为未来的产品开发注入更多可能性！
你可以收获什么？
- 一个创新战略入门：学会杀什么鸡（创新目标）用什么刀（策略和方法）
- 一个专业的洞察技巧：练习设计思维洞察技巧，和硅谷创业大师们一样下场找“真”需求——销售数据、大数据、中（定量）数据、厚（定性）数据，到底那个是洞察来源？
- 一个唯一有实证验证的创新方法框架：学习基本运用消费者待办任务创新方法
- 一个启发：如果注定落地时不完美的，用什么姿态和方法拥抱它
（本活动需提前报名，请尽早锁定席位）
市场变幻莫测，快消行业的竞争法则正在被新锐品牌改写——长红大单品不再是突围的唯一路径。在食品饮料领域，成立仅五年的「果子熟了」以高频创新替代对大单品的单一依赖，凭借对消费趋势的精准捕捉和敏捷迭代，连续打造出多款阶段性爆品，甚至在与传统巨头的品类交锋中实现弯道超车。2024年上半年，其无糖茶系列市场份额同比激增851.07%，在竞争激烈的市场中快速攀升至行业第三。从洞察年轻群体需求到构建产品创新体系，这个创立仅五年的品牌展现出独特的成长逻辑。从无糖茶到养生水、从多果味柠檬茶到轻乳茶，这个年轻品牌用“多爆款接力”的战术证明：在需求碎片化的新消费时代，持续制造短期爆品的系统性能力，或许比押注单一长红单品更具穿透力。
通过"中国茶+中国花"的独特配方，既解决传统茶的苦涩问题，又赋予产品情绪价值；原创无糖茶扁方瓶设计打破传统茶饮刻板印象，投入产线改造推动产业升级；聚焦便利店即时消费场景，用创新的高辨识度包装提升终端动销效率......果子熟了在全链路创新下，用情绪消费链接年轻消费者，让饮料不再只是快速消费品，还成为生活方式的选择。
果子熟了在细节处展现其独特魅力，品牌低调的橘色logo，已经潜移默化在消费者心智中盖下记忆戳。在健康食饮与即时消费的趋势下，面对激烈的饮料赛道，这个品牌如何持续保持创新动能？从原创的瓶型设计到特色花香风味研发，从供应链优化到渠道策略，果子熟了的实践为行业提供了怎样的创新样本？让我们从产品本质出发，一起揭开这一切的答案！
在竞争激烈的茶饮市场中，柠檬向右以其独特的柠檬茶产品赢得了消费者的青睐。然而，这一成功背后充满了艰辛和挑战。从原料选择、配方研发到供应链管理和市场推广，他们在每个环节都经历了诸多困难。本话题将深入探讨柠檬向右在产品落地过程中所付出的努力和克服的困难，包括：
- 原料供应的挑战：如何找到优质且稳定的柠檬和茶叶供应，以确保产品的高品质。
- 口味调试的反复：为了创造出与众不同的口感，研发团队经历了多少次试验和改良。
- 工艺技术的突破：在生产过程中遇到的技术难题是如何被解决的，确保了产品的稳定性和一致性。
- 市场认知的建立：作为新品牌，如何打破对传统柠檬茶固有印象，建立品牌信任。
- 竞争压力的应对：面对市场上众多竞争对手，柠檬向右如何用差异化战略突围。
通过剖析柠檬向右的奋斗历程，我们将为产品经理和创业者提供宝贵的经验和启示，探讨在资源有限、挑战重重的情况下，如何坚持创新、克服困难，最终将优秀的产品成功推向市场。
当2024年天猫食品饮料大盘增速放缓之际，鲜食饮品以超50%的逆势增长杀出重围，这场味觉突围战的背后，HPP超高压冷杀菌技术正重塑行业游戏规则。作为低温果汁赛道的破局者，“如果果汁”用HPP技术破解“小而美”困局，其推出的HPP玫瑰荔枝引领“花果融合”新趋势，印证了技术赋能中国农产品所蕴藏的商业爆发力。
对于新鲜果汁产品来说，产区既是资源，也是限制。地域风味如何借助HPP技术打破小众壁垒，实现更广泛消费覆盖？如何摸索产品研发方程式实现特色化与标准化的平衡？HPP技术在水果之外的蔬菜、鲜花甚至更多领域，还能有哪些创新突破口与可能性？
2024年，中国乳品行业整体增长速度趋缓，低温酸奶品类却显现出高增长的态势。这一竞争激烈的赛道中，君乐宝的“简醇”系列逆势增长，成为行业焦点。君乐宝的成功离不开其对功能性创新的深耕：简醇以“0蔗糖、低GI”为核心卖点，并通过临床研究验证其功能性；悦鲜活则凭借创新的瞬时杀菌技术，在保留鲜奶口感与营养的同时，满足了消费者对高品质乳品的需求，多次登顶低温乳品销售榜首。面对消费者日益升级的健康需求，君乐宝如何通过功能性研究持续破局？功能性创新如何推动乳品行业升级？未来，功能性乳品还有哪些可能性？
1963年，好侍食品在传统辣味咖喱中加入苹果和蜂蜜，创新推出适合儿童及不嗜辣人群的日式甜味咖喱。60年来，好侍专注咖喱风味研究，深入探索香料与配方的文化奥秘。为复刻法国名店的咖喱，好侍精研厨师技艺，细化每一步制作流程。从香料选择、切块大小到炖煮时间，甚至优化搅拌设备，成功还原手工品质，推出畅销40年的经典产品——欧风咖喱（Curry Marché）。随着居家饮食需求激增，好侍敏锐捕捉消费者口味变化，推出以香料为核心的X-Blend咖喱。2023年8月上市甜辣版和中辣版，5个月销量突破500万套，迅速成为市场爆款。
本话题将聚焦好侍如何通过品类深耕、精细化开发与敏锐洞察，不断打造经典产品并引领行业潮流。这种对品质与创新的坚持，又如何为品牌积累长期口碑，持续巩固其市场地位？
在充满变局的今天，食品饮料市场正面临前所未有的挑战与机遇：
- 健康化趋势和消费者对高品质产品的需求，正推动行业从传统产品向创新方向加速转型；
- 2023年，中国无糖茶市场规模同比增长110%（尼尔森数据），品类爆发式增长的背后，竞争加剧，同质化现象凸显，品牌陷入“以价换量”的困局；
- 中国食品饮料品牌的出海步伐提速，2023年出口总额已达765亿美元。然而，独立品牌出海的销售占比仍然有限。如何突破华人圈层、深入本地市场，仍是品牌出海的关键挑战……
在此背景下，卡乐比凭借“差异化口感”，让一度濒临停产的薯条实现销量V型反弹；阿麦斯通过“多维感官”的趣味软糖设计，在国际市场站稳脚跟；麒麟生茶则通过品牌焕新，“杀出重围”，七周销量破亿；好侍通过“少辣配方”重新定义儿童咖喱，全球累计售出824亿份（截至2022年12月）；明治借助“可可多酚”概念，让蛰伏17年的苦味巧克力成功逆袭；果子熟了深耕渠道，凭借货架策略一跃成为品类黑马——这些跨越地域与周期的实践，展示了品牌如何以产品创新应对市场波动，也揭示了穿越周期的产品哲学：从消费者深层需求洞察出发，以技术和创意融合，驱动产品实现质的飞跃，从而破局增长。
本场对话汇聚全球产品创新的代表性品牌，共同探讨如何在瞬息万变的市场环境中，实现持续增长与突破：
- 产品创新底层逻辑：如何从真实洞察入手，打造真正符合全球消费者需求的经典产品？
- 长期主义品牌打造：如何构建跨越周期的品牌竞争力，在全球市场稳健发展？
- 出海战略进阶：出海不只是出口，如何深耕目标市场并持续创新，实现稳步增长？
回顾那些在逆势中实现突破的经典案例，前瞻未来行业趋势。食品饮料企业如何在竞争中学习，在合作中共创？这场对话将为行业提供新的思考方向，引领全球市场增长新浪潮。