2023年前三季度,社会消费品零售总额34.2万亿,同比增长6.8%。韧性、复苏、希望正在释放,但我们不能忽略的是只有五成消费者对自己的财务状况感到满意。据BCG报告,不同收入层次的消费者的信心可能会出现进一步分化,富裕人群意愿较强,中产承压却又是消费主力。在大背景之下,消费正在回归产品主义、质价比时代。在这个话题,我们将要讨论:
- 宏观经济表现释放了未来怎样的消费信号?
- 消费者表现出较强消费意愿的品类都有什么特征?
- 消费者对品牌、产品提出了哪些新需求?
“巨头”志在全球,但“出海”则意味着全新挑战:饮食差异需求新产品研发,跨境管理会延长决策链条,消费者则更偏好本土的市场活动......
这一切都难不倒雀巢。进入中国市场 30 余年,雀巢已经在华设立 22 个工厂、3 个研发中心和 5 个创新中心,更迅速地推进本土化创新。全球化的下一步是“多元本土化”,而这马上要被雀巢实现了。
在行业洗牌加速的大环境下,食品企业应该顺应健康趋势,避免盲目的同质化跟随,打造符合全球消费者心智认知的新品类,方能穿越周期,开创蓝海,实现持续性增长。如何识别关键市场并结合当地的消费者认知、竞争格局,设计更契合需求的新品类是制胜关键。
探索植物基的无限可能,从燕麦的温润到豆类的丰富,从谷物的多样到草本的纯净,邀您共赴一场关于植物基食品饮料的创新之旅。
酵母蛋白!来源于酿酒酵母,酵母蛋白是酵母去除大部分细胞壁后的产物,蛋白质含量可达80%以上!虽然相比于汽车、互联网等行业,科技这个词听起来好像和食品饮料没有太大关系。但新的蛋白来源,不也很酷吗?!
即便在当前高欲望、低满足、超内卷的市场环境下,食品饮料行业依旧孕育着许多新生机会——在以消费者为中心的全域增长新思路之下,各类渠道在内容创新、产品升级、深度运营等多方面都有值得挖掘的潜力。基于渠道和供应链的变革,许多行业“新生们”正在逐渐崭露头角。那么,行业“新生们”要如何全方位锤炼硬功夫,构建长期战略,成为推动行业创新与转型的重要力量?
要在竞争激烈的食品饮料市场中走得长远,需要企业扎根全食品产业链,在上、中、下游同步做出创新突破,而这需要不低的门槛。从原料种植到品牌营销,这些新品牌正在建设自己的创新链条,在业已成熟的食品产业中贡献着新力量。
2022年中国食品出口5091.8亿元,同比增长10.0%。这一增长势头在2023年得到延续,出口额攀升至5382.3亿元。可见中国食品饮料在国际市场上具备巨大潜力。
那么中国食品应如何伴随着文化出海从产品出海走向品牌出海?不止“走出去”更要“走进去”!
- 打破海外真实市场认知差异,认知里的VS真实感知到的
- “出海是个长期战略”,我们如何耐心布局?
- 要卖货,更要建立品牌,本地化的思考和行动
· 洞察文化差异,加强海外用户沟通与互动
· 寻找战略合作伙伴,拓展线上线下销售渠道