新消费的火热，让数个千亿赛道浮出水面。而当时势来临，如何分清趋势与流行，判断真伪需求，正视一个赛道的成长空间？品类创新，如何找到创新切入点，把握新的尺度？新物种的出现必然伴随争议与质疑，如何定义品类，进行品类教育？

新锐品牌大多通过某一款爆品被认识，但想要留住“喜新厌旧”的消费者，持续的产品生命力才是“保鲜剂”。

要如何明确“近亲半径”，构建产品矩阵？理清新品开发逻辑，不断巩固“1号产品”的优势？

曾火过一时的段子“5000 小红书 +2000 知乎 + 头部主播 = 一个新品牌雏形”熄火了，提示我们冷静思考，如何塑造品牌？

新锐品牌出圈，短暂的吸引目光不够，还需要长期的打动人心。品牌的成长应如树木的生长，从有根基到枝繁叶茂。

日活超6亿+的抖音是新老品牌的必争之地，当流量红利饱和、消费体验趋同，新锐品牌的突围也越发困难。

升级为“全域兴趣电商”的抖音，以“搜索”和“商城”让“内容场”得以延伸，也带来了更多潜在的生意机会。新锐品牌要如何以敏锐的“嗅觉”，解锁抖音的新玩法与新机会点？

面对消费者的既要又要还要，深耕供应链，建立从供应链而起的源头创新，掌握供应链主动权，是实现“品牌”的必经之路。

历时3年、投入2.4亿元搭建自己的产线，然后再做品牌，才有了今天的吾岛酸奶。

信息平权时代，对于什么是好产品，消费者的认知一直在更深入和专业。甄选全球最优质的原料，选用更健康的替代型配料、运用特殊工艺、添加功能性成分 ...... 少一些花套路的营销，多一些真价值的产品，从源头开始建立差异化的壁垒。

初创品牌早期的难题之一是产品创新会受到传统供应链或传统生产模式的限制，新时代需要实现小批量、能迭代、更敏捷的供应链体系。

- 如何思考品质、效率与产能的平衡？

- 如何找到合作、整合资源，用最优组合释放更大能量？

渴望成为下一个“可口可乐”的新锐品牌们，力求打破同质化的困境，可产品的的独特性与大众口味却难以共存；早期加速爆发后，可盈利的商业模式却尚未成熟；高昂的营销与渠道费用，让走近消费者变得越发困难……品牌的成长之路遍布荆棘，135 岁的可口可乐是如何一步步风靡全球的？相信它的制胜心法能带来新启示。

从满足打工族和厨房小白们吃得好、做得方便的需求，到全民战疫的好帮手，未来TO C端预制菜有望向家常化、品质化发展。

- 产品研发端，如何实现差异化以及开发爆品？

- 供应链端，如何不断提升产品的品质和丰富度？

- 渠道端，如何布局以不断提升购买的便利性和复购？

“自己的事情自己做”已经赶不上新消费时代的发展速度了。

而“我有想法，你有能力”这种取长补短的共创生态成为大厂和初创的理想模式。

雀巢全球布局研发加速器，落地中国如何甄选合作伙伴？大厂与新锐的合作模式如何激发创新理念？未来又该如何展望食品行业创新的新生态？