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钟旭东博士
功能性配料
集团技术总监兼深圳功能食品创新研究院院长
新琪安集团
钟旭东博士，历任日本三荣源FFI研发经理、食味添科技贸易及嘉兴纳诺生物工程有限公司总经理，日本未来营养素株式会社董事长之职，现为新琪安科技股份深圳功能食品创新研究院院长，浙江省食品添加剂和配料行业协会专家委员会委员，日本华人华侨博士协会理事，浙江省嘉兴市创业创新领军人才一等奖获得者，国家海外引才计划入选者。食品添加剂、食品化学、功能食品及营养领域资深专家，拥有十多项海内外发明专利，国内外发表过十几篇学术论文。
议题介绍
功能性配料
· 05月08日 (第一天)
探索下一个明星配料
免疫保卫战
14:30
源于海洋海藻，海萃素™解锁膳食纤维的新功能
在“蓝色经济”和“功能食品3.0”双风口下，海萃素™或将成为连接海洋资源与健康产业的超级成分。海藻是优质膳食纤维和蛋白质的来源之一，含有各种人体需要的氨基酸。新琪安不同型号的海萃素™的膳食纤维含量可以达到 50-90%，具有极高的营养价值，可作为膳食纤维营养补充剂。让我们一起聆听新琪安创新配料的故事。
功能性配料
· 05月09日 (第二天)
探索下一个明星配料
原料突破
15:00
【2025功能性配料论坛前瞻原料产品大赏】
FBIF就是擅长把“想象”变成“现实”。在这里，我们将邀约两天内分享的国内外知名原配料公司制作最新原料的实验室样品，将原料变成产品，让创新不止停留于脑海和理论~
作为观众的你，拥有机会，品鉴、点评与分享你的感受，行业真诚交流，才是推动功能性配料永远进步的动力。