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杨晨光
渠道与供应链
高级总监
百事亚洲研发中心
杨晨光先生,百事公司亚洲研发中心高级总监,他领导亚洲区食品研发,致力于休闲食品和营养产品的品类扩张和颠覆性创新。
过去几年,杨晨光和他的团队以消费者为中心,通过大数据洞察中国消费者习惯与偏好,提升灵活创新能力并推出了一系列深受消费者喜爱的新品:如基于“东方为东方”的创新研发理念推出的乐事香芋片,红薯片和地域风味限定系列;应用颠覆性空气烘焙技术推出的乐事高蛋白空气鸡胸肉脆;借鉴中国药食同源的传统文化推出的桂格“5养系列”即食麦片;以及针对中老年群体健康需求推出的桂格多种维生素麦片。
杨晨光先生从事研发近二十年,具有丰富的食品饮料行业产品创新经验。他在加入百事公司之前,先后服务于宝洁和玛氏食品公司。
议题介绍
渠道与供应链
· 06月16日 (第三天)
稳筑基本盘
CC207 - 18号展厅(会议中心)二层
供应链打造
10:20
寻味有道:产品创新的系统工程
令人耳目一新的产品灵感从何而来?创新不仅关乎灵感,更是系统性的能力。有了创新的洞察只是第一步,如何将洞察转化为:美味+可稳定批量生产+成本与风险严格可控的产品——每一步都是深厚能力积淀的结果。