曾新安，博士，教授，佛山科学技术学院副校长，华南理工大学食品科学与工程学院博士生导师，国家“万人计划”科技创新领军人才、科技部“科技创新领军人才”、教育部“新世纪优秀人才”、国务院特殊津贴专家，任中国食品科技学会非热分会副理事长、中国食用菌协会咨询与规划委员会副主任委员。从1994年开始率先进行脉冲电场技术研究，为国内该领域的领军人物。主持国家“十三五”国家重点研发计划项目课题1项、国家自然科学基金5项、广东省十三五重点研发计划项目及省部级项目 30 多项，发表 SCI论文 210多篇，他引5000多次，H指数 46，入选ESI农业领域前 1%高被引学者，出版著作《脉冲电场食品非热加工技术》和《脉冲电场非热灭菌技术》。授权国际专利3件，国内发明专利 50 多件，获省部科技一等奖5项。