包展，现从事植物肉行业，担任未食达科技首席科学家。曾在德国和新加坡巴斯夫工作多年，研究纳米和高分子材料。撰写美食专栏，是知乎美食、烹饪领域的优秀回答者。担任陈晓卿团队的《风味人间》系列纪录片的科学顾问。美团2020年中国高端餐饮《黑珍珠餐厅指南》中国15个实名评委之一。2021年世界植物基大奖评委。