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公司简介

加点滋味创立于2020年，是以产品创新为驱动的复合调味品品牌，围绕新一代家庭的烹饪需求进行风味、配方及产品体验的创新升级。现已开发3条产品线：家常小馆、轻食料理、风味汤底，热销抖音、天猫、拼多多等平台，此外还入驻叮咚买菜、盒马鲜生、朴朴、美团、永辉、大润发等。每年以超50%的增速成长，2023年年销售额预计超1.5亿，累计服务用户超500万人。投资方包括高瓴资本、IDG资本、青山资本等

产品的理念、亮点及附加价值

还原高端关西寿喜烧风味
我们结合日料店风味，更优质的牛肉高汤的添加去还原出更正宗的关西风味，让消费者即使是在没有很好的和牛食材上，用一般的肥牛也能涮出有更有质感的关西寿喜烧风味。
使用中国本土好原料
咸鲜风味：本产品甄选到本味淋、鲣鱼汁、昆布汁、料理清酒等，在最多含量的酿造酱油上，我们也甄选出了浓口酱油和丸大豆酱油2种，浓口酱油是大豆和小麦混合发酵，发酵周期长，更多提供的是酱香平衡的口感，以及发酵周期长带来的酯香，而丸大豆酱油是纯大豆，使用日本传统低温凝香的酿造工艺，更多提供了豆香的柔和和汤色的清亮感。
清甜风味：日本传统的寿喜烧甜度很高，在竞品的评价中我们也可以看到消费者对于日本本土寿喜烧的甜度的接受度较低，所以内部进行了几十次甜度的测试，最终降低过3次甜度找到最符合国内消费者的甜度。另外我们在白砂糖的基础上为达成工艺需求辅配了一些甜菊糖苷，没有使用普通市面上成本更低的三氯聚糖，只为以达到清甜的最佳状态。
0脂肪0蔗糖，配方更放心
本产品研发配方时以原食材还原味道出发，没有添加香精、防腐剂，在满足口味的同时让消费者吃的更放心。

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请简述您的产品是如何与消费者进行沟通的

我们认为加点滋味是一家给全国用户的共享餐厅，因此我们非常在意对风味的选择和把控。因此产品口味选择是我们与消费者互动的第一步。其次是我们对口味卖点的打磨会做的很细致。不同的产品适合的场景和卖点不同，例如这款寿喜烧汤底，寿喜烧汤底本身很清淡，搭配的菜品也是蔬菜类（茼蒿）、蛋白质类（和牛、豆腐）、低脂低卡类（魔芋结、乌冬面）等健康的配菜，本身吃起来让人感受很健康没有负担，且也不像麻辣火锅吃完后有浓重的味道在家里消散不去。因此我们突出其0脂肪的概念，让它从原本小众的风味出圈成为很多人在家做水煮菜的神器。其次我们的包装非常注重可视化的呈现，我们是首家把一道菜以圆盘的方式呈现在包装上的，让消费者一眼就明白这包调料是用来做什么的，也更强调食欲感的诱人。我们还把里面包含的原料有哪些、菜谱的操作步骤也通过图片和扫码看视频的方式传递给用户。

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上市时间

2022-9

目标人群

30-45岁的女性，以年轻妈妈为核心人群

产品规格

100g

产品单价

16.9/盒

产品储存条件

常温储存（Normal Temperature Preservation）

销售区域

华东、华南、华中、华北为主

销售渠道

电商 E-commerce; 大型商场 Shopping Mall; 小型商超和便利店 Supermarket & CVS; 杂货店 Grocery; 其他销售渠道 菜市场、社区超市、生鲜菜店、海外渠道等

市场表现

全网销量突破200万盒，常年叮咚买菜寿喜烧汤底第一名，曾登顶抖音调味料畅销榜第一名。