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李洪福
Foodtalks沙龙
康迈臣生物科技
技术研究所所长
李洪福，青岛康迈臣健康食品技术研究所所长，青岛市药食同源中药发酵技术创新中心主任，高级工程师，健康管理师，山东省中药协会海洋中药分会常务委员，中国中药协会中药发酵药物专业委员会委员，深耕益生菌和中药发酵研发20年。山东预防医学会微生态分会秘书长（2011-2020），评为青岛西海岸新区拔尖人才、劳动模范，获山东省科技进步一等奖1项，青岛市技术发明一等奖1项，青岛市科技局等项目评审专家；成功组织推进40多项国家一类生物新药、保健食品和功能性食品创研；获授权新药、新菌种和中药发酵等发明专利20多项；组织推进国家863计划项目、省重点项目和市重点项目等多个项目研发工作。
议题介绍
Foodtalks沙龙
· 05月08日 (第一天)
FBIF食品创新展 · Foodtalks沙龙
11:20
康迈臣：如何在药食同源中药发酵赛道实现创新突破？
药食同源中药发酵原料正成为食品饮料行业发展的新兴热点，市场前景广阔，行业关注度持续攀升。
青岛康迈臣深耕药食同源中药发酵领域十余年，掌握核心关键技术，拥有自主知识产权菌种，并以药品标准推进大健康产品开发。公司采用行业独特标准——以发酵后功能提升2倍作为成功标志，并已完成3项包含240例受试者的随机双盲安慰剂对照临床试验，验证产品功效与安全性。2024年5月，康迈臣助力某集团推出护肝产品，上市不到一年单品销售额突破8000万元。同时，公司已成为多家上市公司的中药发酵原料与产品供应商。
依托在药食同源中药发酵领域的深厚研发经验，本次分享，康迈臣将探讨如何借助发酵的生物转化技术，推动药食同源中药的守正创新，开拓中药细分领域的新蓝海市场，并提供高品质、强背书、强体感的原料与产品解决方案。