健康化风潮席卷零食界，减糖之后，减盐正悄然成为新一轮配方革命的主战场。但咸味，正是消费者欲罢不能的“爽感来源”，少了钠，零食还好吃吗？本话题将从感官增强、替代钠成分到风味平衡三大技术路径，探讨如何在减钠的同时提升零食的美味度，实现“咸味不减，健康升级”的双赢新解法。