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陈智仙
功能性配料
营养健康技术中心副总经理
安琪酵母
陈智仙,安琪酵母营养健康技术中心副总经理。从事营养健康产品研究与开发十余年。工作期间,作为项目负责人主导数个省、市科技攻关项目,并作为子课题负责人参与了2项国家重点研发项目。曾获得省部级科技奖励2项,攻克了多项生产与应用技术难题。累计授权发明专利16件,发表文章20余篇,参编4本专著。此外,她还兼任中国食品科学技术学会益生菌分会理事、中国生物发酵产业协会益生制品分会理事和中国生物发酵产业协会功能发酵制品分会理事。
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· 05月08日 (第一天)
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健康“老去”
15:00
“肌”遇酵母蛋白,开启老年肌肉健康新篇章
40岁后,你的身体正在悄悄偷走力量。肌少症并非简单的变老,而是肌肉质量、力量和功能的无声衰退——从40岁开始潜伏,65岁后加速崩塌,大幅增加跌倒、失能甚至死亡风险。背后的真凶错综复杂:神经退化、激素波动、蛋白质代谢紊乱……补充优质蛋白质可能是按下暂停键的关键,而酵母蛋白,凭借其高浓度支链氨基酸和对肠道菌群的调节作用,正成为抗肌衰领域的‘黑马选手’。未来我们对抗肌少症,不再只是‘延缓’,而是开启一场真正的‘肌肉复兴计划’。