李库，高级工程师、蛋白质营养与调味技术中心副总经理，是食品、调味品专业领域国内知名专家。长期从事酵母及酵母衍生物工艺优化、产品开发工作，承担省部级项目6项，获得省部级奖项8项，其中特等奖1项、一等奖4项，市级科技奖励5项，制定行业标准1项，发表论文30多篇，取得国家授权发明专利14项。2015被授予“湖北省企业科技创新带头人培育计划省级人选”，宜昌市第九届优秀专家、江南大学、天津科技大学、三峡大学硕士行业导师。