作为Acid League和Proxies的联合创始人，Cole Pearsall在过去的 10 年里，从最初做面包师，到负责服务、社交餐饮、产品开发、食品设计等工作，再到现在的创业，他一直在美食世界中不断摸索前进。他拥有加拿大圭尔夫大学食品科学和食品工程专业的专业背景。

Acid League是一个食品品牌，它利用科技、设计和饮食文化创建了一个平台，让消费者能够接触到从未在大众市场上出现过的产品。从开发一种新颖的醋的发酵方法开始，产品现已扩展到5个不同的品类，其中包括非酒精饮料Proxies， 目前该品牌已独立为新的品牌。作为首席销售官，Cole主要负责前端业务，主要负责分销、渠道拓展以及与零售端消费者的关系。