Didier Toubia是Aleph Farms的联合创始人和首席执行官。

Aleph Farms是一家位于以色列的食品技术公司，致力于研发生产优质动物产品的新技术，以改善我们食品系统中的可持续性、食品安全和动物福利。其第一个产品品牌Aleph Cuts将销售通过细胞农业从非修饰牛细胞中培育的牛排。

在创立Aleph Farms之前，Didier共同创立并领导了IceCure，该公司已于2010年上市。Didier还担任过NLT Spine的首席执行官，该公司于2016年被SeaSpine收购。Didier在AgroSup Dijon接受了食品工程师和生物学家的培训，获得了ESCP商学院的专业硕士学位，并拥有Kellogg和Recanati的联合高级工商管理硕士学位。

Didier拥有40多项专利。他同时是BlueTree和Yeap的联合创始人。