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李鹏
酒零后
副会长
中国国际唎酒师协会

日本国税厅中国酒类输出顾问,SSI国际酒匠、国际日本酒讲师。曾任法国驻华大使馆文化处新闻官,时尚集团市场部资深市场总监。 

十二年清酒酒龄,在全国举办过近百场清酒与烧酎相关活动;为GQ、VOGUE、时尚先生等媒体撰写清酒文化专栏,是国内行业培养了超过百名国际日本酒讲师和唎酒师。同时拥有「办个清酒会」、「办个酉鸟」、「一元MOTO」等系列清酒专门店。致力于让更多人了解并喜爱上这个古老而又新潮的饮品,为大众带来更多的幸福感。


议题介绍
酒零后
 · 06月16日 (第三天)
探索年轻化的酒怎么做
媒体中心北 - 北登录大厅西侧二层
饮酒新青年
14:00
【小组讨论】知日鉴中:日本清酒发展对于中国中度粮食酿造酒发展的启示

目前,在中国的酒饮市场中,高度酒自有各路前辈领路,低度酒也有活跃的年轻品牌,唯独中度酒,比如黄酒,似乎一直没什么存在感。但其实,黄酒曾经也是风头无两的上层消费品。

同为中度粮食酿造酒,日本清酒也曾经历过低谷,但如今,开始在全球各地焕发生机。

回顾日本清酒的发展,我们的传统中度酒,还有什么机会呢?

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