烘焙界从来不缺明星单品，持续把单品开发下去的却很少，把单品做成品牌的就更少了。人人都在谈定位，谈专注，谈聚焦战略，究竟该如何实践呢？通过聚焦单品切入赛道的品牌如何成长起来？

在吃零食这件事上，家长和孩子常年斗智斗勇：家长们生怕孩子乱吃，但对于孩子，当然好吃就行。儿童零食有它很独特的属性，付款者是家长，而使用者是孩子，因此获得双方的“欢心”都很重要。而且，90后父母和10后儿童，更是两代有着更独特和更苛刻要求的人群。

两种“独特”的碰撞下，儿童零食该怎么做？它的未来在哪里？

“国潮风”强势崛起，正在各个领域全面爆发，中国美食自在其中。回首过去一年，火爆的潮味可是太多了，柳州的螺蛳粉、内蒙的奶豆腐，当然还有在茶饮中大火的两广的油柑、苏州的鸡头米等。哪些潮味正当时？哪些潮味会成为下一个？

中国美食千千万，地方美食成爆款。我们想去全国搜罗各种地域特色零食，邀请行业人来进行打分！这些产品中，下一个能够跨越地域的“螺蛳粉”在哪里？还差些什么？