烘焙界从来不缺明星单品，持续把单品开发下去的却很少，把单品做成品牌的就更少了。人人都在谈定位，谈专注，谈聚焦战略，究竟该如何实践呢？通过聚焦单品切入赛道的品牌如何成长起来？