吴慧娟拥有14 年的食品行业从业经验，特别是功能性和技术型配料领域. 曾获得美国专利及与人合著发表过多篇论文的吴女士将为我们分享，好质量碳水对开发营养健康食品的关键性影响及在多领域的应用，包活乳制品、营养代餐、面包类（面包、饼干）、谷物产品/ 谷物棒、保健食品/ 补充剂，特殊医疗用途食品等。