明治有限公司係长，产品研发部基础微生物学研究所Satoru Ozaki。主修名古屋大学的细菌遗传学并与2008年结束硕士课程。他在2008年加入明治，从2008年到2009年一直在Moriya工厂从事酸奶和牛奶的生产。从2009年到2012年，他在食品开发实验室开发了功能性酸奶产品。明治保加利亚酸奶是他开发的项目之一，它对调节肠道功能非常有益。 2012年，他搬到了现在的部门，目前的工作主要是：寻找具有高保健功能的乳酸菌，使其产生健康的功能性物质。他从事研究制作未来的功能性酸奶。曾在日本申请了10项专利，并参与撰写了两篇与乳酸菌健康功能相关的专利和论文。