浙江大学食品科学与营养系主任、浙江大学未来食品实验室副主任、国家地方联合工程实验室副主任，曾获教育部新世纪优秀人才、浙江省杰出青年基金等，对未来食品具有浓厚的创新热情，在新产品设计与转化方面有着极大热忱。民以食为天，创新引领未来。