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葛佳
功能性与配料
亚太区市场服务经理
利乐
作为利乐亚太地区市场服务经理，葛佳女士致力于亚太地区液态食品新兴品类研究、本土市场战略及品类机遇拓展。利用创新工具，整合价值链资源提供一站式的新品方案，覆盖市场洞察、新品概念、配方设计、生产及包装解决方案。
专注植物基、高蛋白液态功能饮品等品类研究，并积累多年横跨亚太地区七大市场的行业经验，整合利乐全球产品及市场资源推动本土市场产品创新。
议题介绍
功能性与配料
· 06月25日 (第一天)
探索下一个明星配料
4.2馆-D2
乐活运动
11:00
黑马涌现：液态蛋白如何拓展活力营养的边界？
2023年，液态蛋白市场规模已达到15.6亿美元，年复合增长率将达到7.72%。液态蛋白产品的便利性和多样性吸引了越来越多的新消费者，慢慢从运动补充进阶成一种生活方式，成为消费者获取健康营养的新刚需。
在北美市场已经十分成熟的液态蛋白产品，在亚洲，尤其在中国市场，还处于初级阶段。但新品类也意味着新机遇，作为蛋白质补充产品的潜力股，液态蛋白有哪些拓展方向？