谷孚咨询首席执行官（CEO）李佩莹，近十年间，始终专注于推进农业食物系统的可持续发展和创新研究。自2019年成立之初，谷孚致力于新蛋白（替代蛋白）产业的发展与合作，通过助力科学研究、行业分析、链接国内外资源等方式，为国内院校、研究机构、企业和投资机构提供解决方案，搭建新蛋白产业生态圈。谷孚通过植物基、细胞培养和生物发酵技术，促进新型蛋白资源的发掘和应用、规模化生产、产品研发与迭代。