云无心，清华大学生物化学硕士，美国普渡大学食品工程博士，食品行业资深研发人员，曾在美国从事食品研发十余年。2016年回国发展，从事健康食品设计开发以及食品技术咨询。在食品蛋白、健康饮料以及植物基产品领域，具有深厚和前沿的洞察与前沿研发经验。

2006年开始从事食品健康科普写作，先后在十多家大众媒体上开设过科普专栏，出版了个《吃的真相（1-4）》《识食物者为俊杰》等近十本人科普系列文集，其中《吃的真相》《吃的真相2》入选了国家文津图书奖推荐图书，《识食物者为俊杰》入选了2020北京市优秀科普读物推荐书目，担任美食记录片《舌尖上的中国2》以及《风味人间》系列首席科学顾问，对美食背后的科学机理有广泛深入的涉猎。