和很多人一样，Gavin是通过家庭酿酒进入手工酿造行业的。在决定进入专业领域后，Gavin幸运地在著名的挪威Nogne O啤酒厂实习，然后回到深圳开始他的专业手工酿造生涯。在此期间他还在网上完成了Siebel大学简明酿造技术课程的资格证明。

2017年，Gavin开始了在猫员外的精酿啤酒和酿造项目。截至2022年，猫员外在广东有近100家分店，2023年还将开出更多的分店。

在2020年之前，Gavin会到欧洲、美国和其他国家去体验当地和传统的啤酒文化，并参与合作酿造，以进一步扩大和丰富他的经验和知识，与猫员外的粉丝分享。