Dulce Paredes女士是日本高砂香料株式会社美国分社食品事业部副总裁，主管全球消费者洞察。凭借以往在知名快消品公司近30年的产品研发经验，她不断引领团队，致力于“以消费者为导向“的产品研发策略，不断将消费者需求转化为公司产品研发的目标，并结合流行趋势、新技术等多渠道信息，不断为食品饮料创新推陈出新。

在加入高砂香料之前，Paredes女士曾任职于卡夫，主管美国东海岸消费者及感官科学部门，业务涉及饮料、谷物及甜品等品类。她还曾担任百事可乐公司的资深研究专家，参与设立百事可乐在口感口味、甜度和消费者洞察方面的执行标准。

Paredes女士拥有美国康奈尔大学食品科学博士学位。她曾参与编辑了《Product Innovation Toolbox》、《Chemistry of Taste》等书籍。