张玉梅 女，2001年毕业于哈尔滨医科大学，获得营养与食品卫生学博士学位，2003年从中山大学基础医学博士后流动站出站。现为北京大学公共卫生学院营养与食品卫生学教授，博士研究生导师；中国营养学会公共营养委员会委员、青年工作委员会委员；中国食品科学技术学会功能食品分会理事；中国环境诱变剂学会理事，北京市营养师协会理事，北京大学医学伦理委员会委员。

主持国家自然科学基金5项，北京市自然科学基金重点专项1项，主持北京市重大科技项目子课题1项，水利部课题1项；国际合作项目、横向合作课题近20项，负责“中国8城市母婴营养调查”，主持“婴幼儿健康成长阶段营养需求研究”及“中国北方地区母乳成分分析”，“婴幼儿配方乳粉营养组学研究与应用”，“副干酪乳杆菌对糖耐量异常及血脂异常人群干预RCT研究”等项目。研究方向为母婴、儿童营养及母乳成分、食物中活性成分的健康作用及机制.

2005年5月获广东省科技进步三等奖；2006年1月获教育部科技进步二等奖；发表科研、教学论文数百余篇，其中SCI收录50余篇，以第二发明人获得专利1项，先后3次被评为北京大学医学部优秀教师，指导博士研究生、硕士研究生30余人，多次被评为优秀教师，2015年获得杨芙清王阳元院士奖教金。