演讲嘉宾
吴国斌
产品研究事业部总经理
欧瑞园
致力于中国冻干产业15年,经历了中国冻干产品以冻干果蔬出口工业原料为主到如今冻干行业转型升级的过程。随着国内生活水平的提高,将专注于利用冻干技术进行食品产品的深加工,更好的为市场提供真正安全、健康的产品。开发了酸奶溶豆、蜂蜜柠檬片、改良即食草莓片的口感、利用冻干技术研发生产不含油脂的蛋酥、冻干酵素的活性离子数保留的开发应用、水产品冻干复水性的研究等,冻干技术的产业升级应用将会越来越广泛,国内市场将走向大健康产业化。
致力于中国冻干产业15年,经历了中国冻干产品以冻干果蔬出口工业原料为主到如今冻干行业转型升级的过程。随着国内生活水平的提高,将专注于利用冻干技术进行食品产品的深加工,更好的为市场提供真正安全、健康的产品。开发了酸奶溶豆、蜂蜜柠檬片、改良即食草莓片的口感、利用冻干技术研发生产不含油脂的蛋酥、冻干酵素的活性离子数保留的开发应用、水产品冻干复水性的研究等,冻干技术的产业升级应用将会越来越广泛,国内市场将走向大健康产业化。