1977年4月出生。1999年和2002年在华中农业大学分别获得食品科学与工程学士和微生物学硕士学位，2006年在上海交通大学获生物医学工程（生物技术）博士学位，之后留校任教，于2009年晋升为副教授。2011年1月-2012年1月美国康奈尔大学食品科学系Martin Wiedmann教授实验室访问博士后。
主要从事食品安全及食品生物技术方面的研究，前后承担了国家自然科学基金项目、国家科技支撑计划项目、国家863项目、上海市科委重大专项、上海市科委化学试剂专项、上海市技术标准专项、上海市科委长三角科技联合攻关项目以及国家质检总局科研项目等十余项。发表论文49篇，其中SCI收录23篇；在GenBank中登录新基因8个；参编专著3部；申请发明专利20项，授权8项；参与制修订国家及行业标准4项。多次赴美国、日本、巴西、泰国、港澳台参加国际学术会议，目前为美国食品科技学会和国际食品安全保护学会会员。2009年获上海交通大学“晨星青年学者奖励计划”优秀青年教师后备人才一等奖。2012年获国家质检总局“科技兴检奖”二等奖。